Varenie

Každý pizzaiolo, ktorý si váži sám seba, hrdo predvádza tento trik – cesto prehadzuje a naťahuje tak, aby sa netrhalo, ale vytvorilo len tenkú, takmer

Domáce pečenie je často frustrované časovou tiesňou, najmä vo fáze kysnutia cesta. Môže tvrdohlavo odmietať kysnúť, keď ste si už urobili plán pečenia, uvádza .

Zdalo by sa, že čo môže byť jednoduchšie – zmiešať všetky prísady na kotlety a vyformovať. Rozhodujúcu úlohu tu však zohráva postupnosť výrobkov

Väčšina ľudí jednoducho zabalí hlavu syra do plastového vrecka a pošle ju do zásuvky na zeleninu. Po niekoľkých dňoch je syr pokrytý nepríjemným hlienom

Každý je zvyknutý marinovať mäso v octe alebo citrónovej šťave, ale tento spôsob často príliš vysuší vlákna. Oveľa múdrejší prístup k nám prišiel z Kaukazu

Pohánková kaša je charakteristickým znakom zdravej výživy, ale pre mnohých ľudí zostáva nudným a hrudkovitým jedlom z detstva. Celý problém spočíva v jedinom

Kuracie prsia sa stali synonymom nudnej stravy, ale na vine nie sú samotné kuracie prsia, ale nevhodné spôsoby prípravy. Tento chudý kus mäsa si vyžaduje

Rozťahuje pružný kruh cesta a jeho pohľad sa neupiera na polevu, ale na drobné bublinky, ktoré sa tvoria pod povrchom. Pre majstra to nie je chyba, ale vítaný.

Morský slaný karamel už nikoho neprekvapí, ale štipka soli vo vanilkovom keksíku je stále prekvapujúca. Táto skromná prísada potichu spôsobuje revolúciu

Prečo je pohánka v niektorých prípadoch chutná a zrnko na zrnko, zatiaľ čo v iných sa zmení na kašu, ktorá pripomína skôr lepidlo. Tajomstvo často spočíva